New Step by Step Map For ต้มยํากุ้ง หนัง

New Step by Step Map For ต้มยํากุ้ง หนัง

Blog Article

แจกสูตรยำมะเขือย่าง ไข่ต้ม กุ้งลวก น้ำยำจัดจ้าน หอมมะเขือเผา กุ้งหวานเด้ง

          แอบติดใจเมนูต้มยำซุปเปอร์ขาไก่จากร้านอาหารอีสานปากซอย แต่ส่วนใหญ่ออกไปซื้อก็หมดแทบทุกครั้ง วันหยุดเลยขอทำกินเองดีกว่า จับขาไก่ล้างให้สะอาดแล้วต้มกับน้ำซุปต้มยำจนเปื่อย ตักใส่ถ้วยโรยผักชีและผักชีฝรั่งซอย

เลือกเครื่องเทศที่ชอบเช่น พริกไทย กานพลู อบเชย ใบกระวาน ใส่ลงไปด้วยเพื่อให้น้ำซุปมีกลิ่นหอม แต่จะให้หอมยิ่งขึ้น ต้องนำไปคั่วเสียก่อน จากนั้นก็ให้เติมเกลือลงไปเล็กน้อยพอออกรสเค็ม

ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่เครื่องต้มยำลงต้มจนเดือด ใส่ปลาหมึกลงไปตอนน้ำต้มยำเดือดจัดแล้วลดเป็นไฟกลาง ปรุงรสตามชอบ ตักใส่ชาม เติมพริกป่น และข้าวคั่ว คนผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

What can I say, apart from given that I initial made this for my spouse before this 12 months, it has been asked for many times and yet again. It is very delectable, so loaded, creamy and packed MRT-SEODESIGN packed with flavour. Its a winner.

以前紹介した”トムカークン(海老のココナッツミルクスープ)”などもその一つ。

スパイシーさと酸味がたまらないタイ料理の王様。ふんだんにタイ特有の食材を使用した海老のスープ。

トムヤムクンとは、酸味と辛味のきいたタイ料理を代表するスープ。具にエビ、魚、野菜、きのこなどを用いる。

“เมื่อก่อนสมัยเด็ก ๆ บ้านอยู่ติดคลอง เวลาคุณแม่ตกกุ้งจากแม่น้ำมาได้ก็จะนำมาทำต้มยำกุ้งน้ำใส ไม่ใส่น้ำพริกเผา ต้มน้ำในหม้อ ทุบตะไคร้ใส่เล็กน้อย ไม่ใส่เยอะ เพราะแม่บอกว่ากุ้งไม่ได้คาวแบบปลา ถ้าต้มยำปลาจึงจะใส่ตะไคร้เยอะได้ ใส่หอมนิดหนึ่ง แล้วก็จะใช้กุ้งทั้งตัว ใส่ทั้งหัวและเปลือกลงไปต้มเลย ไม่ได้ใช้น้ำสต๊อกต้มแบบครัวยุคปัจจุบัน เวลาปรุงรสนำมาปรุงนอกหม้อ ทำเสร็จค่อยปรุงน้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนู ถ้าเป็นสูตรคุณแม่จะใช้น้ำตาลเล็กน้อยตัดความ ‘ปร่า’ ที่หมายถึงความไม่กลมกล่อม น้ำตาลจะไปช่วยสร้างบาลานซ์เทสต์ให้เกิดขึ้น อีกสิ่งที่หลายคนอาจไม่รู้คือต้มยำกุ้งสมัยก่อนกลิ่นตะไคร้ต้องมาก่อน ใส่ข่าเพียงเล็กน้อยมาก ๆ อย่างสูตรของอาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์ ก็ใส่ข่าเพียงเล็กน้อยมาก กลิ่นข่าคือต้มยำปลา ช่วยดับคาวปลา แต่เดี๋ยวนี้ต้มยำกุ้งมักจะมีกลิ่นข่านำ ซึ่งเป็นพัฒนาการด้านรสชาติของต้มยำกุ้งที่น่าสนใจ”

หอยเชลล์ผัดฉ่าาาาาา ผัดฉ่ารสเด็ด เผ็ดจัดจ้าน แต่อร่อยร้อนแรง

ขนมไทย ทำขนมไทยโบราณ ให้คนเชียงตุงชิมดู ตอนเด็กอยากกินใจจะขาดไม่มีตังค์ซื้อ??(น้องบัวฟองเชียงตุง)

スウェーデン料理を作ろう!! 在住者が紹介する定番&伝統の本格スウェーデン家庭料理レシピ集。

เมื่อน้ำเริ่มเดือดเป็นฟองใส่เห็ดฟาง ลดไฟลงไม่ให้น้ำเดือดพล่าน

กับข้าวกับปลา วิธีทำ เมนูอาหารไทย กินกับข้าว เมนูอาหารที่คุ้นเคย ทำกินเองได้